• Apresentação da fitoterapia na prática clínica do nutrólogo;

• Fitoterápicos utilizados para otimizar a performance esportiva de maneira direta (hipertrofia, aumento de força, potencializar lipólise) e indireta (melhora no sono, imunidade, prevenção de lesões);

• Aplicabilidade da fitoterapia na prevenção e tratamento de patologias.

          Lucas Penchel

• Compreensão da relação do intestino com performance, estética e saúde;

• Composição e colonização da microbiota intestinal;

• Avaliação de protocolos de suplementação com prebióticos, probióticos, simbióticos, psicobióticos e demais possibilidades;

• Suplementação de probióticos específicos de acordo com cada caso clínico;

• Eixo intestino-cérebro;

• Eixo intestino-músculo e performance esportiva;

• Leak-gut e performance;

• Aplicabilidade da dieta low fodmaps;

• Como treinar o intestino do atleta;

• Doenças intestinais inflamatórias (Doença de Chron, colite ulcerativa, síndrome do intestino irritável, doença celíaca, diverticulite e diarreia).

          Bruno Zylber

• Apresentação geral do sistema imune;

• Relação entre sistema imune e o esportista;

• Sistema imune e microbiota intestinal;

• Efeitos do exercício físico e do sedentarismo no sistema imune;

• Suplementação alimentar e sistema imune.

• Exercícios de força;

• Atividades de endurance;

• Esportes de combate;

• Crossfit;

• Especiais: altitude e mergulho.

• Fome e sistema de homeostase energética;

• Definição, epidemiologia, fisiopatologia;

• Tratamento multidisciplinar da obesidade, incluindo estratégias alimentares, tratamento medicamentoso on e off label, cirurgia bariátrica;

• Deficiência de micronutrientes e fome oculta;

• Obesidade sarcopênica;

• Melhores exercícios para emagrecimento.

           Paula Vasconcelos

• Avaliação da necessidade nutricional em cada período: criança, adolescente e idosos;

• Na criança: maturação biológica, predição da estatura final, tratamento da baixa estatura idiopática;

• Compreender a melhor maneira de interagir a alimentação e suplementação alimentar com as características de cada quadro clínico visando otimizar o tratamento do paciente;

• Efeitos terapêuticos dos suplementos esportivos em situações especiais;

• Nutrologia esportiva no envelhecimento.

            Paula Vasconcelos

• Compreensão dos pilares da alimentação vegetariana;

• Eco consciência alimentar;

• Estudo da adequação de macro e micronutrientes na alimentação do esportista vegetariano;

• Interpretação de exames laboratoriais no paciente vegetariano visando uma prescrição nutricional mais assertiva;

• Elaboração de programas alimentares vegetarianos na hipertrofia e no emagrecimento;

• Elaboração de programas alimentares vegetarianos em esportes de endurance;

• Suplementação para o esportista vegetariano.

           Eric Slywitch

• Nutrologia gestacional;

• Discussão das alterações nas demandas nutricionais no período gestacional e lactação;

• Nutrologia esportiva e doenças crônicas não transmissíveis.

• Estratégias nutricionais e de suplementação alimentar na recuperação e reabilitação de lesões;

• Nutrologia esportiva como adjuvante na prevenção de lesões.

           José Carlos Garcia

• Abordagem sobre diferentes maneiras de abordar o paciente no consultório, desde a anamnese até a prescrição, tornando a consulta realmente individualizada;

• Transtornos alimentares e comportamentais;

• Nutrologia comportamental em atletas e esportistas;

• Como lidar com os diferentes distúrbios de comportamento na prática clínica;

• Estudo da relação entre as emoções individuais com os fatores nutricionais;

• Discussão do papel da alimentação como fator impactante na saúde mental;

• Inflamação crônica e déficits nutricionais nas condições neuropsiquiátricas;

• Tratamento e prevenção de transtornos mentais, considerando a relevância de modificações na dieta e/ou suplementação de nutrientes específicos.